2014年05月29日

コーヒー界のアップル?!「ブルーボトルコーヒー」が日本進出

今,アメリカで大人気のコーヒーショップだそうです。

その名も「ブルーボトルコーヒー」!


Blue Bottle Coffee

「第三の波のコーヒー」「コーヒー界のアップル」などの異名を持つそうです。

真空パックの開発で世界中でコーヒーが飲まれるようになったのが,第一の波。
深煎りで味を重視し効率化マニュアル化されたのが,第二の波。スタバやタリーズがこれです。
そして,味にこだわった最高のコーヒーを提供する,というのが第三の波。ブルーボトルコーヒーなど。

第三の波=「サードウェーブ」として,サンフランシスコ周辺でのコーヒー焙煎所の数々がアツイそうな。
そんな記事を拝見しました。

スタバ震撼?「コーヒー界のアップル」日本へ | トレンド | 東洋経済オンライン

元クラリネット奏者,ジェームス・フリーマンが創業者。
2002年に,自宅ガレージでスタートさせたコーヒー店だそうです。
なるほど!スティーブ・ジョブズが,ガレージでAppleを誕生させたように「コーヒー界のアップル」。

何が凄いかって,その拘りぬいたコーヒーの味だそうです。

・厳選したオーガニック・フェアトレードの豆を自家焙煎
・焙煎後48時間以内の豆を提供
・1カップずつ丁寧に淹れる=マイクロブリューコーヒー
・それにより非常に芳醇な香りと味わいが楽しめる

ほぅほぅ,これは飲んでみたいですね。

スタバやタリーズではエスプレッソはその場で淹れるものの,コーヒーは作りおきでした。
作りおきと行っても,何時間かで作りなおすといった品質管理はあると思いますが・・・
(その場で淹れるスターバックス リザーブストアもありますね)

私も自宅でコーヒーを飲むときは,ペーパードリップによる淹れ方が多いです。
やはり香りも味わいも違います。
が,コーヒー豆の鮮度までは十分じゃなくて。
買い置きで冷蔵庫保存はしていますが,結局は数日に分けて飲むわけです。

その点,お店で焙煎してその場で飲めるわけですからね。
焙煎したての豆を,その場で挽いて,直ぐに淹れる。
そりゃ旨いですよ,絶対に!

ネットを彷徨ってのイメージビデオを貼っておきます。



ブルーボトルコーヒー日本は何処に進出?


という情報は何気に前から出ていて,「清澄白河」だそうです。

私は行ったことのない街ですが,場所的には水天宮の先,木場だとか清澄庭園の近く。
木場。美味しいお店が一杯あるのですよねぇ。
住所は「東京都江東区平野1-4-8」が濃厚だそうです。

Googleマップで見ちゃいます。
あら,ストリートビューで見れちゃいますよ。

ブルーボドルコーヒー日本進出
今は貸倉庫のようです

時期については「2014年末の開店に向けて準備中」とのことで,何月になるかは分かりません。
渋谷や六本木にも進出予定だそうですが,いつになることでしょうか。
まぁいずれにしても,オープン当初は長蛇の列間違いなしでしょうね。

一杯一杯に拘ったコーヒーって・・・


ぶっちゃけ,同様のこだわりのコーヒーは街の喫茶店でも飲めると思います。
近所にある自家焙煎珈琲のリフォルメさんだって,そのお店で豆を焙煎し,販売し,試飲もできます。
実に,実に旨いコーヒーです。

アメリカだって同じだと思います。
いやアメリカンコーヒーと言われるくらいだから,違うのかな・・・
(だからシアトル系のスタバやタリーズが流行った?)

とにかく「何故サードウェーブが話題なのか」を知りたいのです。

ブランディングによる,「オシャレ」で「話題な」カフェとなるのか。
コーヒーの味という,本来の実力が日本でも認められるのか。

気になる,気になる!


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2014年05月27日

「料理処 石屋」週末限定ランチのから揚げ定食がアツアツ!@浦和(割烹居酒屋)

Facebookで流れてきた情報で,浦和の美味しそうなランチのお店を発見。

いや,ずっと前からそのお店の前は何度も通ったことがあるのですが,なかなか入れなかったのです。
だって老舗料亭。割烹居酒屋。ちょいと敷居が高い。

ただ,その情報によればランチが中々にリーズナブルなのです。本当に?
さっそく休みの日に,行ってきました。
サンクス,もっぴー

場所は,枝垂れ桜で有名な古刹,玉蔵院の横です。
浦和駅からだと,コルソや伊勢丹を通りすぎて中山道へ,7分くらいでしょうか。

料理処 石屋@浦和
浦和の割烹居酒屋|料理処 石屋

老舗なのです。ウェブサイトを見ても分かりますが,昭和15年(1940年)創業。
今の場所は2013年に移転したとのことで,建物は新しさがあります。

暖簾をくぐるのに・・・勇気が要るぜぇ(笑)
でも外に出ていたランチメニューで,ほっと一安心。
ランチは確かにリーズナブルでした。ウワサは真であった!

>> から揚げ定食は週末(金・土)限定です(続きを読む)
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2014年05月23日

浦和駅西口に再びタリーズ登場!「浦和さくら草通り店」5/15 OPEN!

浦和駅西口には,以前タリーズがあったのです。

と,過去形な書き方でした。今までは。
でも今は違います。違うのです。復活を信じていましたよ!

2014年5月15日,タリーズコーヒーの新店「浦和さくら草通り店」がオープンしました。

浦和さくら草通り店 | TULLY'S COFFEE

場所は,浦和駅西口交差点からすぐの,埼玉りそな銀行近く。
浦和パルコにお引越した旧ユザワヤビルの跡地,が通りがいいでしょうか。

タリーズ浦和さくら草通り店
上まで伸びるガラスに囲まれた感のある建物です

スタバ大好きな私ですが,美味しいコーヒーがゆったり飲めるのが大事なのです。
だからタリーズだって大好き。
タリーズでは最近はロイヤルミルクティーばかりですけれど(^^;

新しいタリーズでロイヤルミルクティー飲みながら読書。壁の2面が天井までの大きなガラスなので明るい店内です。
新しいタリーズでロイヤルミルクティー飲みながら読書。壁の2面が天井までの大きなガラスなので明るい店内です。 @ タリーズコーヒー 浦和さくら草通り店

はい,早速(笑)
オープン日には仕事で伺えなかったのですが,次の休みで利用しました。

店内はなかなか広いです。
以前の浦和仲町店の時よりも広く感じます。
ただ,タリーズといえばガラスドアに仕切られた分煙コーナーがあるわけですが・・・
そちらはだいぶ狭い感じでしょうか。
トイレは男女共用でした。

タリーズ浦和さくら草通り店
壁の2面がガラス壁で囲まれています

あえての写真の暗さですが,このように外が見渡せるほどの視界の良さです。
中々に明るい店内です。

あと,ソファ席が多いのも嬉しいですね。
コンセント付きのカウンター席もちゃんと用意がありました。

タリーズ浦和さくら草通り店

パスタも頼めます!ドリンクセットで980円。単品780円。
パスタの取り扱いも,浦和仲町店の時には無かったのですね。
カミサンがランチに来る!と嬉しそうに言っていました。

営業時間は,月〜金が 7:30〜22:00。
土・日・祝が 8:00〜21:00。

浦和ランチは西口方面に行く事が多いので,食後のカフェの選択肢が増えるのは嬉しいのです。
てか,浦和仲町店があった頃はほとんどタリーズに行ってたぞよ。

祝!復活。

タリーズコーヒー 浦和さくら草通り店

昼総合点★★★★ 4.0



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今更ながら「CLUB TULLY'S」に登録しました
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タリーズコーヒー (2005)
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2014年05月22日

フク,フクフク。グローバルワークの祝20周年「THE LAUNCH EVENT 2014」に参加しました! @Billboard Live TOKYO

大好きです,グローバルワーク(GLOBAL WORK)。

カジュアル衣料のブランドを展開する,ポイントのブランドです。
仕事がらみだと,他にはローリーズファームとか,ジーナシスとか,ヘザーとか。
ポイントのブランドにはとても馴染みがありますが,なにせレディス中心。
メンズではレイジブルーもありますが,ちょっと若めなんだよなぁ。

以前いたお店にグローバルワークが入ってきたのですが,レディスだけでなくメンズラインもあり。
嬉しい事に,私のサイズ(XL)でも着られるアイテムが多いのですね。
デザインがベーシックながら,シーズントレンドもミックスしているので,私の世代でも着やすいのです。
直近までは,ぐっさん(山口智充さん)がブランドパートナーでしたし!

そんなグローバルワークなのですが,今年でブランド設立20周年だそうです。
なんと20年(!)
世界展開ブランドとしての飛躍を目指し「THE WORLD FASHION MART」をスローガンに,20周年キャンペーンとして,「フク、フクフク。世界人キャンペーン」がスタートしています。

GLOBAL WORK生誕20周年『フク、フクフク。世界人キャンペーン』4月1日(火)より開始!|プレスリリース|株式会社ポイント
20周年キャンペーンとして、“自分で選ぶ服、自分の為の福、自分に吹く風”をテーマに、『フク、フクフク。世界人キャンペーン』をスタート。世界展開していくブランドとして飛躍を目指すグローバルワークのように、日本から世界へ歩みを進める人々『世界人』に焦点をあてたキャンペーンです。ブランドパートナーには国内外で活躍する大沢たかお(おおさわ・たかお)さんと、長澤まさみ(ながさわ・まさみ)さんを迎え、TVCMや店頭ツールなどのプロモーションを展開していきます。
周年キャンペーンとはいえ,大手俳優さんを使えるのが流石です。
でもぐっさんから比べると,ブランドパートナーが若返っていますなぁ(^^;

そして本日。
その20周年を祝うイベント「THE LAUNCH EVENT 2014」に参加してきました!

GLOBAL WORK 20TH ANNIVERSARY THE LAUNCH EVENT 2014
GLOBAL WORK 20TH ANNIVERSARY THE LAUNCH EVENT 2014
20年の歴史と共に、新たなる旅立ちを祝う、THE LAUNCH EVENT 2014開催。
イベントでは、ブランドパートナーである大沢たかおさんと長澤まさみさんをお招きし、未公開映像と共に楽しむトークショーを開催。
このイベントでしか観る事が出来ないファッションショーやビッグサプライズも予定中!!
「旅立ちを共に祝う75組150名のお客様をご招待」という枠に入れたのでした。ツイてる!

仕事の早番上がりで駆けつけましたが,ちょっと遅刻。
ファッションショーの後半から参加することが出来ました。

>> まさかのサプライズゲストにビックリ!(続きを読む)
タグ:イベント
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2014年05月20日

新しい「Kindle Paperwhite」を手動でソフトウェアアップデートする方法

日々持ち歩き,私の読書体験を増やしてくれる「Kindle Paperwhite」。
あ,新しい方です。

ガジェットなデバイスである以上,自身のソフトウェアアップデートが提供されます。
iPhoneやiPadでiOSアップデートがあるのと同じ。進化します。

先日Kindleストアで何気なく本を見ていて,何気なくKindleサポートのページに移り。
Kindle Paperwhiteのヘルプ&カスタマーサービスにたどり着きました。

Amazon.co.jp ヘルプ: Kindle Paperwhite (ニューモデル)

リンクがいろいろと貼ってあるわけですが・・・
目に入ったのが「Kindle Paperwhite(ニューモデル)のソフトウェアアップデート」。
そういえば買ったばっかりの頃に,自動でアップデートかかってたなと思い出しつつ。

さっそく私のKindle Paperwhiteを取り出し,ソフトウェアバージョンを確認します。
方法は,ホーム画面からメニュー(右上の三本線)に入り,設定を選択。
切り替わった画面で,あらためてメニュー(同上)ボタンをタップ。
スライドして出てきたメニューに「端末情報」があるわけです。

メニューに入って,またメニューをタップする。
つまり右上の三本線を2回タップ。ここがキモです。

Kindle Paperwhite Software Update
出てきた端末情報がこちら

そのものズバリな「ファームウェアのバージョン」という項目がありますね。
私のKindle Paperwhiteは,バージョンが「5.4.2.1」。

ん? ヘルプで提供されているバージョンは「5.4.3.2」。(2014.5.19現在)
自動アップデートされてない?!

家ではあまり読むことがないので,カバンの中に入れっぱなしのKindle。
でもWiFiは飛びまくっているので,自動でアップデートしてくれても良さそうですが・・・
(現に買った当初は自動アップデートしてましたし)

まぁ仕方ないので,ヘルプページを参考に手動アップデートをしたのでした。

>> 手動アップデートはとても簡単!(続きを読む)
タグ:Kindle
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2014年05月09日

スタバの2013年度業績,売上と利益が過去最高を更新!

スターバックスコーヒーの2014年3月期(2013年4月1日〜2014年3月31日)の業績が発表になりました。

今年もまた,「売上高・利益において過去最高を更新」だそうです!

プレスリリース 売上高・利益において過去最高を更新−平成26年3月期の業績を発表− | スターバックス コーヒー ジャパン
季節限定フラペチーノレジスタードマークをはじめとした日本オリジナルのビバレッジの投入や積極的な設備投資及び継続的なサービスの質の向上により、既存店売上高が前事業年度比103.9%を達成
ブラボー!おお・・・ブラボー!

スタバ好きとして,そしてスタバの株主としても経営が順調なのは嬉しい事です。
実は「過去最高」という文字は,業績発表のプレスリリースで昨年の発表や,一昨年の発表でも出ていました。
店舗数もまだまだ増えていますから,成長が続いているということだと思います。

この直近3期のプレスリリースから,対前期増減率を並べてみると・・・

項目 2014年3月期 ←(2013年3月期)← <2012年3月期>
売上高  +7.8% ←(+8.1%)← <+6.1%>
営業利益 +12.7% ←(+24.6%)← <+23.1%>
経常利益 +12.9% ←(+20.9%)← <+22.4%>
当期純利益 +12.8% ←(+38.3%)← <+234.9%>

ということで,緩やかなカーブで伸びしろが鈍化してきた感じでしょうか。

嬉しい事に記念配当も!


同じく,本日発表されたIRニュースにて。
記念配当が出ました!!

配当予想の修正(記念配当)に関するお知らせ [2014/05/09] (90KB)(PDFファイル)
当社は、平成8年に銀座に1号店を開店し、平成26年3月期において店舗数が1,000店舗を超えることとなりました。つきましては、平成26年3月期の1株当たりの期末配当を、普通配当10円に1,000店舗記念配当5円を加え、15円へと修正いたします。
バンザーイ!! \(^o^)/
2013年度に,具体的には2013年9月17日に。
記念すべき1,000店舗目である「名古屋自由ヶ丘店」がオープンしたのでした。(*1)
これを記念しての,記念配当だそうです。嬉しす!!

昨年の配当は,800円。
今年の記念配当は,15円。

ん?

実は昨年の10月1日付で,株式分割を行っているのです。
普通株式1株が,100株に。
たとえば5株をそのまま持っていた方は,今は500株ということになります。
つまり。

昨年の配当は,800円。
今年の記念配当は,1,500円(換算)。

ということになるのでございます。
ついにスタバの配当で1万円超え!
しっかり,スタバカードに充当させていただく所存です(^^ゞ

Starbucks Coffee

今年の株主総会も,行けるといいなぁ・・・


*1 ちなみに名古屋自由ヶ丘店の店番号は#1150。1,000店舗を迎える間に,150店舗が閉店・撤退していたということになりますかね。


■関連エントリ
スタバの第18回定時株主総会2013@両国国技館
スタバの株主総会2012
スタバの株主総会2008
スタバの株主総会2007
スタバの株主総会 (2006)
株主総会(2712スターバックス) (2005)
タグ:スタバ
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2014年05月06日

スタバの「フレッシュバナナ&チョコレートクリームフラペチーノ」は早期終了?!

バナナを「丸ごと1本」使ったことで人気のスタバのフラペチーノ。

フレッシュ バナナ & チョコレート クリーム フラペチーノ
フレッシュ バナナ & キャラメル クリーム フラペチーノ

先日バナナチョコを飲んでから,バナナキャラメルの方もオーダーして飲みました。
が,個人的にはバナナチョコの方が好みです(^^;

ですが,どうやら店舗によっては早期終了している模様です。
スタバのプレスリリースからも,その旨お達しが出ています。

「チャンキー クッキー フラペチーノレジスタードマーク」の販売開始について | スターバックス コーヒー ジャパン
おかげさまで大変多くのお客様にご好評いただき、予想を上回るペースでの販売が続いております。5月11日の販売終了予定日前ではございますが、各店舗にて在庫がなくなり次第、順次販売を終了いたします。
また、上記商品の販売を終了した店舗から順次、5月12日より販売予定の『チャンキー クッキー フラペチーノレジスタードマーク』を、予定を繰り上げ販売いたします。
つまーり。

元々5月11日まで販売する予定だったフレッシュバナナフラペが売れすぎました。
材料がなくなった店舗から,新しいフラペを繰り上げて早く販売しますよ。

ということですね。

確かに,地元の浦和パルコのスタバに昨日の5月5日の昼過ぎに行ってみたら「本日分は終了しました」というシールが貼ってありましたし・・・
またちょっと離れた別所沼の方のスタバでは,すでに切替が終わっていて,チャンキークッキーフラペチーノの販売が始まっているようです。

フレッシュバナナフラペを見かけたら,ラッキーかも?!

新発売のチャンキークッキーフラペチーノって?


ということで,本当は5月12日から発売予定だった,チャンキークッキーフラペチーノ。
スタバのウェブサイトでも,商品情報として上がっています。


チャンキー クッキー フラペチーノレジスタードマーク | スターバックス コーヒー
チョコレートチャンククッキーを入れてブレンドしたクリームベースのフラペチーノレジスタードマークに、ホイップクリームをのせ、仕上げにダークチョコレートのパウダーをトッピングしました。
なんでも,このドリンク専用のレシピで特別に開発した「チョコレートチャンク(かたまり)入りのクッキー」をまるごと一枚使用した日本限定フラペだそうです。

出ました,また「丸ごと使用」のフラペ!(笑)
例によって,太いワイドストローでいただく仕様だそうです。
バナナがドゥルッドゥルならば,チャンキークッキーはザクザクといったところでしょうか。

カロリーがまた気になってしまうところですが,楽しみでもあります。
トールサイズが540円,グランデが580円,ヴェンティが620円。税別。
ショートサイズは,ご要望により。

気になる,気になる!


■関連エントリ
バナナをまるまる一本使った「フレッシュバナナ&チョコレートクリームフラペチーノ」の気になるカロリーは?
スタバの消費税率8%引き上げ後の新価格は?
スマホでケータイで。「モバイル スターバックス カード」始まる(My Starbucks会員向け)
スターバックスコーヒーのオンラインストア始まる

タグ:スタバ
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