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2013年01月16日

「天山」で冬限定の和牛とろけるハヤシライス!@雑司ケ谷(天ぷら・フレンチ)

えーと,今年2013年の食のテーマは「ハヤシライス」です。

求めて食べ歩くほどの強制力は持ちませんが,メニューにあれば積極的に頼みたい。
くらいの感じで,色々とハヤシライスを食べていきます。


昨日は休み,午前中は池袋で大事な用事を済ませ。
10年ぶりの豪雪が,まだあちこちに積もっている道をてくてく。
帰り道すがら,ふと隠れ家レストランを見つけたのでした。

場所は池袋,というよりは雑司ケ谷に近いところです。
蓮光院の広大な墓地のそばに,そのお店はありました。

天山入口
天山

一軒家の1階です。
表通りに面してはいないので,立て看板がないと分からない立地。
覗いてみて目に入ったのが,この「ハヤシライス天山風」というメニューでした。

ハヤシライス!
めぐりあいハヤシライス。
めぐりあい宇宙。

お昼時ということもあり,これは行くしかと中へ吸い込まれたのでした。

天山店内
和居酒屋な店内

純和風な落ち着いた店内です。
カウンター席には日本酒がいっぱい。

そう,ここ「天山」のメインは天ぷらなのです!
ネットで検索しても,「天ぷら」が最初に出てきます。
そして「小料理」,続いて「フレンチ」(!)

天山ランチメニュー
ランチメニュー

メニューを見ても,天丼を中心とした丼もの。
定食も天ぷら定食。

だけじゃない。

鶏親子天丼?(親子丼?)
チキンカツ定食。
そして,「天山風ハヤシライス」!

店主いわく,日本料理で修行したあと,アメリカとフランスでフランス料理を勉強して参りましたとのこと。
公式サイトにもその旨掲載されています

なるほど,だからの天ぷら。
だからのフレンチ!

ということで,ハヤシライスをオーダーします。
カミサンは,上天ぷら定食を。

天山ランチサラダ
ハヤシライスについてくるサラダ

サラダをぱりぱりいただきつつ,ハヤシライスが来るのを待ちます。
先にカミサンが頼んだ上てんぷら定食が来ましたが,後ほど。

そして!

天山ランチハヤシライス
天山風ハヤシライス(1,200円)

来ました!ハヤシライス。
冬季限定だそうです。しかもランチタイムのみ。
しかも「大盛り無料」という嬉しさです。
ボリュームたっぷり!

ハヤシライスの上に綺麗な螺旋を描くクリームソース。
王道です。

天山ランチハヤシライス
嗚呼ハヤシライス

このテカり具合です。なんでしょうかこれはもう!
和牛と野菜がたっぷりとろけているそうです。
確かに!ケチャップの風味というよりはしっかりとしたお肉の味。

もちろん柔らかすぎる牛肉の塊も入っています。
いやーこれは美味しい!
路地裏に見えた立て看板にピンときたインスピレーションは,真であった!!

し・か・も。

天山ランチ天ぷら
エビ2本,きす,穴子,野菜3種の上天ぷら定食(1,000円)

カミサンが頼んだ天ぷら定食。
上になるとエビが1本増えます(笑)

この天麩羅が!
が!が!が!!
衣が薄くついているのですが,サクサクなのです。
薄さからくる美味しさというのでしょうか。
そして熱々の素材の美味しいこと。

流石,天ぷらのお店です。
次回は天ぷら定食をいただこうと決めましたよ。

いや鶏親子天丼も気になる。不思議ですよね,鶏で天丼。
また,なかなかボリューミーというチキンカツ定食も気になる。
和とフレンチという不思議な?取り合わせです。

でもお店の雰囲気といい,確かな味といい,素晴らしいものがあります。
ということで,来年の池袋用事の時もここに来ようねと約束したのでした。

ごちそうさま!!!

天山店舗


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posted by マキパパ at 22:11 | Comment(0) | TrackBack(0) | Gourmet | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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