サントリー登美の丘ワイナリー技師長が語る特別ツアーに参加(後編)

サントリーのワイナリーツアー「前編」に続いて,いよいよ醸造所に入ったワタシ達。 ワインの製造工程を見学します。 ・技師長が語る特別ワイナリーツアー (サントリー登美の丘ワイナリー) この資料室のあと,工場エリアに入ります 「破砕・圧搾場」,「発酵室」,「瓶詰室」を経て,「樽熟庫」へ。 ここの中で樽詰めまたは瓶詰めされたワインたちが,じっくりと熟成されているわけです! …

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