初級，中級，上級編とクラスが分かれていますが，まずは初級編から。
1本の木から1杯のカップまでの流れのお話や、産地別のコーヒーの飲み比べを行います。グループワークでは、コーヒープレスを用いたおいしいコーヒーのいれ方、アレンジドリンクの楽しみ方などを体験していただきます。場所は川口店にて。
参加者は，なんと2名！
女性の方とワタシのみ(^^;
定員が10人ではありますが，中止にならなくてよかった･･･
コーヒーの木の種類，産地によるテイストの違い。
テイスティング方法に，コーヒーを美味しく煎れるための基本。
どれもこれも勉強になるものばかり。
テイスティングでは，エチオピアシダモとスマトラを。
またコーヒープレスで煎れたグアテマラ アンティグアを楽しみ。
こういった機会でないと，種類の違うコーヒーを飲み比べすることなんてありません。
何より感動！したのが，ハンディーミルクフォーマーを使ったフォームミルク。
ミルクを66℃～77℃に暖めた状態で，ハンディーミルクフォーマーでグルグルにすると･･･
あっという間にフワフワクリーミーなミルクの出来上がり！
参加人数の少なさから，アットホームな感じで質問も気軽に。
せっかくだから飲みたい豆ありますか？と言うことで，スタバの中でも深煎り中の深煎り，イタリアンローストとフレンチローストを。
ものすごいドッシリ感。
まさにエクストラボールド！！
ちなみにイタリアンローストは，コンビニで売っているスターバックス「ディスカバリーズ」のベースになっている豆でもあります。
ちなみに，最後にはおみやげをいただきまして。
なんと，さっき感動したミルクフォーマーが！！
通常の試飲豆の他に，特別に煎れていただいた豆のシールまでついています。
セミナー中に飲んだグアテマラ アンティグアは，コーヒープレス用に粗挽きにしていただきました。
久しぶりにコーヒープレスを取り出して，いただいたミルクフォーマーを使って自宅でラテを楽しもうと思います。
スタバ好きな方はもちろん，コーヒーが好きな方にもオススメできるこのセミナー。
大好きなスターバックスの店内で，コーヒーの事を色々と教えてもらい，語り合う至福の時間。
2時間で￥3,000というセミナーですが，もうあっという間でした･･･。
この記事へのコメント
トラ
私は以前、珈琲専門店で働いており、多少の知識はあります。サイフォンで入れた珈琲は格別ですよ。いつか珈琲話でもしたいですね。
マキパパ
どちらかと言うと，まず「スタバが好き」。
そこからコーヒー好きになっていった気がします(^^ゞ
トラちゃんは某マックの他に，コーヒー屋さんでも働いてたのね～！
昔々，父親がサイフォンでコーヒーを飲んでいたのを思い出します。
その器具，どこにいっちゃったんだろう(^^;
ヤスぴぃ
俺は前に注文した物がなかなか出てこなくてかなり気分悪くなり、それからあまりスタバには行ってません。
おいしいのは分かってるんですけどね～。
マキパパ
ええいつの間にやら･･･(^^;
（スタバ好き）
接客は一期一会。
たまたまだったのかもしれませんが，その一瞬だけで大事なお客様が離れていってしまう。
小売の世界に身をおいているワタシとしては，教訓になるエピソードです･･･
気を取り直して，ぜひぜひまたスタバに！！