「エイジング・ビーフ 大宮店」で熟成された肉を満喫!@大宮(焼肉・ホルモン)

夏休みの最後の日。 この日は以前から予約していた,「エイジング・ビーフ」大宮店に行ってきました。 ずーーーっと行きたかった焼肉店です。 エイジング・ビーフ 大宮店 エイジング=熟成という意味。 お肉を低温で乾燥熟成させ,さらに美味しく食べられるようにしたものです。 熟成の段階でお肉の繊維がゆっくりと壊れ,柔らかくなります。 エイジング・ビーフでは,部位によって違…

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「和浦酒場 弐」ランチで油そばはじまりました!@浦和(らーめん つけ麺)

浦和で愛する「和浦酒場 弐」のつけ麺ランチ。 某所より,新しく油そばを始めたという情報を聞きまして!(*1) 早速帰省したおりに,和浦酒場 弐へ行ってきました。 夏の新メニュー! ということで,今回新しく加わったメニューは「海老辛油そば」と「冷やし鶏そば」の2種類。 夏ですから,冷やし鶏そばなんてグッドですよね!(*2) でも,あえての油そばです。アブラブ! 注…

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「和浦酒場」で牛レバーにさよならを@浦和(居酒屋)

しっかりとさよならをしてきました。 でも君とはまた逢える気がするんだ。 2012年7月1日。 食品衛生法に基づき食中毒の恐れがある牛の生レバー(肝臓)の提供を,厚生労働省が禁止するとした日。 その前日である6月30日,私がソリストできる数少ない店の一つ「和浦酒場」で味わってきましたよ。(*1) かけつけでポテサラと刺身盛り合わせを,日本酒であわせながらゆっくりとつまみつつ。…

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「ブラット」で変わらない美味しさのパスタランチ!@浦和(パスタ居酒屋)

浦和で「ブラット」といえば,「うずべー」に「なっとうパスタ」であります。(*1) ブラットには他にも美味しい串焼きがそれはもういっぱいあるのですが,落ち着いた店内とハズレのない一品料理はまぎれもなく私のホームグラウンド。 子供たちも,その串焼きやパスタが大好きだったりします。 居酒屋好きの子供。ん?なんか変?? その「炭火串焼き ブラット」が,今年の3月からパスタ居酒屋を始めまし…

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「ワンステップ」で樽生ランチビール!@浦和(レストラン&バー)

ゴールデンウィークが終わって,私はようやく3連休。 もちろん浦和に里帰りです。 カミサンとの予定がお互いに空いたお昼に,ランチをしてきました。 どこ行こう・・・と特に決めていたわけでなく。 そういえば,昼間っからビールもいいねぃ。 ビールを飲むなら,どこがいいかねぇ。 ・・・と探した結果。 「One Step(ワンステップ)」に決まりました。 夜はレストラン&バーで美…

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「あおぞら」の桜海老定食にうなる!@由比(食事処)

桜海老を食べに,由比まで出かけたのでした。 最初に目指した「浜のかきあげや」は見事にフラレまして。 すぐさまプラン変更をしたのが,駅前にある定食屋さんです。 ほら,よく映画でもプランAが失敗したときとかに出るアレです。 「プランBは?」「実はかくかくしかじか」ってなるじゃないですか。 子供たちも暑さでブーブーですし,切替は早く!(*1) 向かった先は,由比駅前にある食事処…

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「たまや」で彩の焼肉を喰らう@浦和(焼肉)

浦和に帰省する時は,外食が多くなりました。(*1) この日も息子が「お肉食べたい!」というので,つい。 別に何かを成し遂げたとか,サッカーで点を決めたとか,そういう事はなく。 強いて言えば「私が帰省しているから」,ですかね(^^; ということでお肉といえばいつもは某ファミリーチェーン店に行くところですが,地元友人に要チェックと教えてもらっていた「彩の焼肉 たまや」さんに行くこ…

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